- Asociación Jamón de Salamanca, IBERCYL y ASACRIBER también respaldan el Recurso Contencioso Administrativo
ASAJA
Castilla y León ha interpuesto esta mañana un Recurso
Contencioso-Administrativo ante el Tribunal Supremo contra el “Real Decreto
4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la
carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico”, por considerarlo muy
lesivo para los intereses de los ganaderos de la Comunidad.
La
Organización Profesional
Agraria ha presentado dicho recurso en calidad de representante de los
productores de porcino ibérico de Castilla y León, tal y como había anunciado
hace unas semanas, tras conocerse el texto definitivo de la llamada Norma de
Calidad del Ibérico, que perjudica gravemente a los ganaderos de la Comunidad.
La
iniciativa adoptada por ASAJA Castilla y León ha sido respaldada por la Asociación Jamón
de Salamanca, IBERCYL y ASACRIBER, entidades que también consideran que la
redacción actual de esa normativa daña de manera significativa los intereses de
sus asociados, y del sector ibérico castellano y leonés en general.
Con
la presentación del Recurso Contencioso-Administrativo ante el Tribunal
Supremo, ASAJA también apoya la decisión de la Junta de Castilla y León de recurrir el contenido
de la citada Norma del Ibérico, tal y como se acordó en las reuniones de la Mesa Sectorial del
Ibérico celebradas tras la aprobación del Real Decreto 4/2014, de 10 de enero.
ASAJA
Castilla y León considera especialmente dañina la obligación de tener que
incluir en la etiqueta, con un determinado tamaño y en la posición concreta que
se exige, el porcentaje de raza ibérica por considerar que confundirá al
consumidor. Tampoco está de acuerdo con las limitaciones impuestas para el uso
de la etiqueta que identifica al pata negra, por considerar que induce a
equivocación, puesto que en realidad el porcentaje de animales que cumplen los
requisitos de ser 100% ibéricos y alimentados 100% con bellota, apenas llega al
4% a nivel nacional.
